2012年5月 別府温泉・おやど 湯の丘 その②

三つの露天風呂から繋がるお庭には、調理場の外に天然の蒸し場がます。

庭内に湧き出る蒸気を、料理に利用するようで・・・

早速この日の夕餉

前菜は〈芽ひじきと生ウニ〉〈水無月碗豆〉〈鮪の山かけ〉

　

     〈和牛冷しゃぶサラダ〉　　　　　　〈お勧め鮮魚三種盛り〉

〈和牛サーロイン溶岩焼〉

〈季節の食材地獄蒸し〉・・・先ほどの蒸し場で仕上げたもの

特別な味付けはされてなかったけど、絶妙な塩味が効いて旨い

〈鮎変わり姿焼き〉

〈若鶏軟骨つみれ鍋〉・・・このへんになると、かなりの満腹感が

トドメのジェラート

あまり大食漢でないこともあって、ちょっと量が多く感じました。

味付けはそれぞれ満足のいくものかと

 

続きまして朝の食事・・・これ書いててもだんだんお腹いっぱいになってきた

旅館の朝食はなぜか箸が進みます

野菜たっぷりの〈だんご汁〉

山芋を摺って蒸したお料理

しっかり食べて、この日の湯巡りの準備万端

二階にはちょっとしたギャラリーがあって、冷やかしに覗くのも一興かと

あわてて予約したお宿でしたが、コスパ的にも優れたいいお宿でした。

なぜかカブトムシのオブジェが・・・

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