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博多 松介 春吉店 [うまかっちゃん]

九州温泉道の最後の旅行記の前にちょっと気分転換

福岡に旨いものあり[手(チョキ)]

といことで、最近食べて印象に残った食べ歩きを少し紹介

追加されたマイカテゴリーは「うまかっちゃん」(笑)

まあ、気が向いたときの不定期ってことで・・・

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 訪れたのは、天神から中洲に向かう途中に位置する春吉

博多といえばラーメン・もつ鍋のイメージが定着してるけど、個人的には

うどん焼鳥こそが博多もんのソウルフードって訴えたい[exclamation]

ってことで今回は焼鳥屋なれど・・・ちょっと趣がちゃう[るんるん]

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ここ「博多 松介」は、塩で絶妙の味を演出する博多独得の焼鳥とは別に

ワインの合う創作串焼きも食べられるお店として人気です。

今回は串焼きセットをベースにいただ行きました

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付け出しは【鳥レバーパテバケット添え】

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別注の【刺し盛り/カンパチ・ミズイカ・ゴマサバ・ヒラメ・サーモン】

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この店一番人気の【特製ねり】軟骨がコリコリ 肉汁たっぷり[わーい(嬉しい顔)]

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【モッツアレラトマト巻き】

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【フォアグラ/バルサミコソース】

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【真鯛串/アンチョビバターソース】

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【カチョカボロチーズ】

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【骨付きラム/赤ワイン奥はブルーチーズソース】

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あまりの美味しさに【特製ねり】別味で[ぴかぴか(新しい)]

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〆で【鶏めしおにぎり】

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赤・白・スパークリングワイン・シャンパンも目移りするほど豊富なラインナップ[exclamation]

特選串焼きセット2,480円と刺し盛りがナント1,000円なり・・・

博多の食のレベルの高さと競争の厳しさを感じさせるお値段かと

ちょっと隠れ家的立地もちょっと魅力的やな~[ムード]


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